সার্ক মানবাধিকার ফাউন্ডেশন চট্টগ্রাম বিভাগের উদ্যোগে স্ট্রিটফুডের স্বাস্থ্যঝুঁকি এবং এর জন্য আইনি তদারকি নিশ্চিত করন বিষয়ক সেমিনার ১৫ আগষ্ট শনিবার সকাল ১১ টায় চট্টগ্রাম জেলা শিল্পকলা একাডেমি মিলনায়তনে সংগঠনের সভাপতি জাফর ইকবালের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত হয়।

সংগঠনের সাধারণ সম্পাদক আবছার উদ্দিন অলির সঞ্চালনায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন চট্টগ্রাম বিভাগীয় স্বাস্থ্য পরিচালক ডাঃ সেখ ফজলে রাব্বি।

অনুষ্ঠানে সাম্মানিত অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন প্রিমিয়ার বিশ্ববিদ্যালয়ের রেজিস্ট্রার প্রফেসর মোহাম্মদ ইফতেখার মনির, জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর চট্টগ্রাম বিভাগের সহকারী পরিচালক মাহমুদা আকতার, সার্ক কেন্দ্রিয় কমিটির পরিচালক ইকবাল হোসেন।

এক্স শাহিন এসোসিয়েশন (চেসা) সভাপতি এডভোকেট মোহাম্মদ এনামুল হক, সংগঠনের সহ সভাপতি লায়ন আব্দুল মান্নান এমজেএফ। মূল প্রবন্ধ পাঠ করেন ডাঃ তাসমিমা মমতাজ।

শুভেচ্ছা বক্তব্য রাখেন, ইজ্ঞিনিয়ার ফারুক হোসাইন, খালেদা আক্তার চৌধুরী, ওসমান গণি মজুমদার, মাহবুবুর রহমান সাগর।

অন্যন্যাদের মধ্যে বক্তব্য রাখেন স্বপন কুমার নাথ, মোহাম্মদ সেলিম, সালমা বেগম, সেলিম নূর, ওসমান আবেদি, বিভূতি শীল, স্বপন মাহমুদ, রোজি চৌধুরী, শাহরিয়ার মুনির জিসান, আনিসুর রহমান ফাহিম, মোহাম্মদ মাসুক মিয়া।

বক্তারা বলেন, বাংলাদেশের জনবহুল শহরগুলোতে রাস্তার ধারের খাবার বা স্ট্রিট ফুড অত্যন্ত জনপ্রিয় হলেও এর মান ও পরিবেশ নিয়ে বড় ধরনের সংকট রয়েছে। ফুটপাত বা জনবহুল স্থানে তৈরি হওয়া এসব খাবারে অধিকাংশ সময়ই অনিরাপদ পানি ও নোংরা পরিবেশ ব্যবহার করা হয়। ফলে জন্ডিস, টাইফয়েড, আমাশয় এবং লিভার সিরোসিসের মতো মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি প্রতিনিয়ত বাড়ছে

বিক্রেতাদের স্বাস্থ্যবিধি বিষয়ক সরকারি প্রশিক্ষণ, নির্দিষ্ট পরিচ্ছন্ন 'ফুড জোন' তৈরি এবং সঠিক নিয়মে বর্জ্য ব্যবস্থাপনা। ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীদের জীবিকা বন্ধ না করে, বরং জনস্বাস্থ্যের সুরক্ষায় তাদের নিয়মের মধ্যে আনা এখন সময়ের দাবি। জনস্বার্থে এই বিষয়ে ব্যাপক প্রচার এবং প্রশাসনের কঠোর নজরদারি জরুরি।